诶，我跟你讲啵，最近有些外地朋友克问我，“哎呀，老哥，桂林的茶�哪家好�� ？听说你们有个叫凌源品茶的地方，好多讲究呢 ？”我一听就晓得，他们照旧没摸清门道。凌源品茶这个地方啊，讲真，不是啥子随便走进去就能玩得转的地儿。你晓得没，这个地方藏得深，讲究还蛮多，没得点经验进去，可能连门都找差池。
这个嘛，我今天就跟你摆摆这个凌源品茶的板路，讲点我晓得的老基础故事，顺带教你几招真正的“老桂林”玩法。你要是对茶有兴趣，听完就晓得怎么个玩法了。
凌源品茶的“源”，不是水源，是文化的源头
先跟你讲个故事哈，我以前听我爷爷讲，凌源品茶这个名字其实是有点来头的。这个‘源’字，不可是讲茶的水源好，更多是讲它的文化源远流长。桂林这地方啊，山清水秀，早些年就有人采茶、制茶。凌源品茶这地方原来是个老茶铺，厥后啊慢慢生长成一个品茶的好去处。
有次我跟朋友克那凯品茗，老板还专门给我们讲了一段‘凌源’的传说，说是当年有个茶农，发明山里的一口泉水特别甘甜，用那水泡的茶，比别的地方都香。他就把这泉水叫‘凌源’，意思就是清澈灵动的源头。厥后，这个名字就成了这个品茶地的名字。你讲是不是有意思啵 ？
对了，这茶�的‘规则’你得晓得啵
凌源品茶这个地方啊，跟那些旅游景点的茶�纷歧样，它讲究的是一个‘静’字。你去那凯，不可高声喧哗哦！人家品茗是为了享受那个宁静的气氛，感受茶香的细腻� Ａ碛邪�，它的茶具安排，也是有讲究的。每个桌子上头有专门的茶盘、茶宠，茶宠你晓得不，就是个小泥塑，泡茶时用茶水养着，寓意‘养心’。
偷偷告诉你：凌源品茶的茶单上有一种叫“桂花绿”的茶，特别稀有。这种茶是用桂林外地的桂花和绿茶拼配而成，香气扑鼻，入口微甜。点这茶的时候，记得要配一碟桂花糕，那个味道，绝对是一绝！
凌源品茶的“品”，是品人品，也是品心境
其实啵，我觉得凌源品茶最大的魅力，不可是它的茶好，更多是它能让人静下来。你想啊，现代人忙得像陀螺，哪得空静静坐一会儿 ？但在凌源品茶，你一坐下，喝上一口热茶，听着水声、闻着茶香，整个人就像被山水困绕了一样，心都放下来了。
有一次，我带个外地朋友克，他一开始还拿手机拍个不绝。我说：“你放下哈，品茗得专心。”他听了我的话，把手机放边上，开始认真品茗。喝着喝着，他突然跟我讲：“老哥，我似乎闻到了小时候奶奶家那种茶香味。”你讲神奇不神奇 ？
照我看来啵，凌源品茶教会人的，不可是怎么品茶，也是怎么品生活。慢一点，静一点，日子才过得有味道。
听完了，我晓得你肯定另有疑问
你可能要问：“老哥，这么讲究的地方，得花好多钱吧 ？”
我的回覆是：“其实啵，不贵！凌源品茶的茶价是分层次的，普通的茶10块20块一壶，特色的茶贵一点，或许五六十块就够了。比起三品王的卤菜粉，这个价格已经算是‘抵得住’了。”
再补一句哈，凌源品茶的老板都是老桂林人，他们不但会泡茶，还喜欢跟客人摆龙门阵。如果你有时间，无妨跟他们聊聊，说未必还能听到更多有趣的‘古仔’。
标签：凌源品茶、桂林茶�、品茶文化、老桂林、茶香故事
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