诶 ，我跟你讲啵 ，讲起这个「吉安品茶事情室」 ，这地方最近蛮火的啵 ，不晓得你听说过没？前几天 ，我陪我老表克了一趟 ，才晓得里面门路多着咧 ，真滴是个大有讲究的地方 。许多人以为嘛 ，就是个普通的茶� ，随便喝喝就完事了 ，哪晓得人家这里头 ，细节多得像解放桥下的漩涡咧 ，你不懂规则 ，品茗都喝不明白啵~
吉安品茶事情室的“真味道” ，不是随便哪个人都能喝出来
你想啊 ，在桂林这地头 ，茶�多得像小巷子里的米粉摊 ，但真正能摆得稳脚的没几家 ，吉安品茶事情室就是其中一个 。人家讲究的 ，不可是茶叶好 ，泡茶的水、火候、温度 ，乃至你坐哪子、用什么茶杯 ，都是有规则的 。
我记得我头一回克那凯 ，点了一壶龙井 ，结果老板看着我笑得淡淡的 。我就问他笑啥子 ，他说：“你这个喝法 ，跟吃粉没加酸辣椒一样 ，失了味 。”你晓得他为啥子讲恁子？原来咯 ，龙井这种茶 ，得用七八十度的水温泡 ，水太热了就把茶叶的香气给烫没得了 。我那凯嘛 ，用的是刚开的水 ，味道自然就差池啵 。
偷偷告诉你：吉安品茶事情室的茶杯 ，讲究是讲究在它的“厚度” 。老板说 ，薄的杯子保温欠好 ，茶叶的香气散得快 ；厚的杯子呢 ，热度又压得茶味出不来 。所以他们选的是一种“中等厚度”的陶瓷杯 ，能把茶汤的味道稳稳地端出来 。这种杯子 ，你要是没喝过 ，还真不晓得有啥子讲究 。
古味与现代混搭 ，桂林老基础与文艺范儿的结合
照我看来啵 ，「吉安品茶事情室」这个地方 ，最妙的就是它那个气氛 。装修嘛 ，老桂林的作风 ，窗花、木椅子、竹帘子 ，像是回到了小时候在我奶奶家品茗的感受 。但同时呢 ，它又有点文艺的意思 ，墙上头挂着些桂林山水的画 ，茶桌旁边摆了几本讲茶文化的小书 ，不是那种花里胡哨的装饰 ，反而让人觉得清爽 。
另有啊 ，它这里经常搞些小运动 ，好比茶道演出啊 ，品鉴会啊 ，我记得有一次 ，我带我仔克 ，看了一场关于红茶的讲解 ，那老师傅一边冲茶一边讲桂林外地的茶叶历史 ，说得头头是道 。你讲是没是 ，品茗喝到这种水平 ，才叫享受啵？
茶好 ，情况好 ，但真正让人忘不了的是人情味
这个嘛……茶�再好 ，要害照旧看人 。吉安品茶事情室的老板 ，是个蛮有意思的中年人 ，姓吉 ，听说是从北方来的 ，但一口桂林话讲得比我还溜 。他跟客人聊天的时候 ，喜欢讲些茶叶的趣事 ，还会教你怎么品茶 ，完全没得架子 。
我记得有次我问他：“你这个茶�为啥子不卖油茶？”他笑着回我：“正经茶�嘛 ，不卖油茶 。”其实我厥后才晓得 ，他是怕油茶的味道太重 ，掩盖了他那些好茶的香气 ，这就是人家的讲究咯 。
再告诉你一个细节：吉老板泡茶的时候 ，有个特别的行动——他喜痪把茶壶用热水烫一遍 。他嗣魅这个叫“温壶” ，可以让茶叶的香气更容易释放出来 。你说讲究不讲究？
听完你可能要问：吉安品茶事情室最值得试的 ，是哪款茶？
如果你问我嘛 ，我推荐你试试他们的“桂花红茶” ，这茶是用我们桂林外地的桂花烘出来的 ，香气又浓又细 ，配上一点点蜂蜜 ，喝起来比桂花糕还香啵~
不过咯 ，茶这工具 ，照旧要自己去尝才晓得 ，我这讲得再多 ，也不抵你坐在那凯 ，自己喝一杯来的实在 。
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