诶 ，我跟你讲啵 ，雁田小妹一条街 ，你晓得在哪没得？这条街啊 ，最近几年在桂林居然火起来喽 ，蛮多人克寻味 ，但讲句实在话 ，没得个外地人领路 ，你还真搞不清楚究竟哪家是正宗的 ，哪家是“乱搞”的。你讲是不是咯？
啥子是“雁田小妹一条街”？
这个嘛……先给你摆清楚点哈。所谓“雁田小妹一条街” ，其实就是雁田这一片做小吃特别灵的巷子。主要是以米粉、糖水、小吃这些为主 ，名字里带个“小妹” ，显得亲切 ，招牌也蛮有意思的。你要是从外地克桂林 ，听到这个名字肯定觉得新鲜 ，但老桂林人一听就晓得 ，这里是吃工具的好地方。
不过我提醒你哦 ，雁田小妹一条街其实不是真的有个啥“官方”计划的街道 ，它是靠着那些小食摊、小店慢慢聚起来的。再加上“雁田”这个地方原来就有点老城区的味道 ，情况比较接地气 ，没得那些花里胡哨的装修 ，更子就对了！
老桂林的“私房经验”
诶 ，我年轻子那凯 ，雁田还没这么火的时候 ，我就常克嗦粉。那凯有一家粉店 ，招牌小得要命 ，就一个“雁田小妹粉馆” ，门口摆的桌子油灼烁亮的 ，那个酸豆角、辣椒酱咯 ，真是香得让人想抖脚！
厥后嘛 ，慢慢地 ，周围的小吃摊也多起来了 ，搞得热热闹闹。现在呢 ，你要克雁田小妹一条街 ，最好的时间是下午三四点钟到晚上八九点钟 ，这个时候人最多 ，摊子也全开了。
偷偷告诉你啵：真正隧道的雁田小妹摊 ，标记就是“人多、味浓、情况随意”。你看那种人满为患 ，桌子都要抢的摊子 ，基本上就八九不离十了！另有 ，糖水的摊子一定要看锅边有没有一圈“甜汤水渍” ，有的话说明煮得够久 ，够入味！
有啥子特别的讲究没？
讲究嘛 ，虽然有。我跟你讲啵 ，第一点 ，克雁田小妹一条街吃工具 ，不要太赶时间。为啥子？因为你要一家家试 ，慢慢品 ，才华找到你心头好的味道。第二点 ，别光看招牌响亮 ，有些没得名字的小摊 ，就是藏着好味道的地方！
另有一点特别重要：带现金！这里的摊主许多年纪蛮大的 ，有些还不习习用手机支付。你没带现金 ，搞欠好要错过一碗绝味螺蛳粉哦。
最后点个醒：别让“网红”迷了你的眼
现在嘛 ，许多人克雁田小妹一条街都是冲着那些在网上火起来的“网红摊” ，但我跟你讲哈 ，这种摊子有好有坏 ，味道还得靠自己嘴巴去判断。别贪图拍照悦目 ，结果味道一般 ，那就有点浪费了。
另有个小秘密：如果你碰到摊主是个笑眯眯的老太太 ，或者一个上了年纪的大叔 ，别犹豫 ，吃他们家的工具准没错。这些人做吃的 ，一般都是凭手艺用饭的老行家！
你可能还想问：雁田小妹一条街究竟咋克？
其实很简单 ，打个摩的 ，或者骑个电驴 ，导航直接搜“雁田小巷” ，到了地方随便找个热闹的路口下车就行。你一闻到香味 ，基本就到地方了！
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