诶 ，我跟你讲 ，最近好几个朋友问我 ，“哎 ，师傅 ，你晓得贵阳小河星河街的妹子在哪个位置没 ？”我一听就笑了 。我讲啊 ，这个问题哪止是你们这些外地人不晓得 ，就连我这种在桂林待了几十年的老桂林 ，头一回听到的时候也是发懵的 。
你晓得不 ，贵阳的小河星河街 ，这名字听起来就有点浪漫 ，对吧 ？其实啊 ，里面的门道多得很 ，尤其是那“妹子” ，更是让人想得多 。你讲是不是 ？
“妹子”不是人 ，星河街的“妹子”藏在哪子 ？
我跟你讲啵 ，贵阳小河星河街的“妹子” ，其实不是我们平时讲的那些女人妹子哦 。这个“妹子”啊 ，是那条街上最有名的一家小吃摊 ，是做糍粑的摊子 ，名字叫“妹子糍粑” 。是不是听起来有点意思 ？
这个摊子的位置啊 ，说实话 ，第一次去的人确实欠好找 。它不是在主街上头 ，而是躲在一个小巷子里头 ，跟我们桂林的那些老巷子有点像 ，窄窄的 ，灯光悄悄的 ，一不留神就错过了 。你要是问路啊 ，一定要问准 ，“妹子糍粑在哪个位置 ？”老贵阳人才会晓得你是找吃的 ，不是找人 。
不过啵 ，这个“妹子糍粑”生意好得不得了 ，尤其是晚上 ，摊子前头排起的步队 ，绕得跟我们桂林王城里头的巷子一样弯 。各人都讲 ，这摊子的糍粑有点特别 ，外头脆脆的 ，里头软软糯糯的 ，蘸的黄豆粉还带点甜甜的味道 。你讲是不是蛮诱人 ？
“妹子糍粑”的秘密：为啥子那么香 ？
诶 ，这个嘛……我跟你摆个古仔哈！上回我去贵阳玩 ，特意克（去）找这个“妹子糍粑” 。我在巷子里头绕了半天 ，终于闻到一股糍粑的香味 ，才找到了摊子 。摊主是个姨妈 ，据说她年轻子的时候就在这条街摆摊了 ，做糍粑的手艺是她妈妈传下来的 。
偷偷告诉你 ，“妹子糍粑”最重要的秘诀啊 ，就是那柴火炉子！现在你克外面找 ，基本都是煤气灶、电炉子 ，做不出那种糍粑的焦香味 。就像我们桂林的油茶 ，照旧用古板大铁锅炒出来的更香 ，是不是咯 ？
另有一个讲究 ，糍粑的黄豆粉是当天现炒现磨的 ，豆子的香味特别浓 。摊主讲 ，这个黄豆粉是她亲自挑的豆子磨出来的 ，不可图自制 ，用那种劣质的黄豆粉 。啧啧 ，这个细节做得好 ，难怪味道那么巴适！
老桂林的私房经验：吃“妹子糍粑”有讲究
诶 ，讲到这里啊 ，我再教你一个吃“妹子糍粑”的小窍门 。一般人买了糍粑 ，都是站在路边直接开吃 ，对吧 ？但照我看来啵 ，这样吃有点亏了 。
你晓得不 ，糍粑最好是蘸了黄豆粉以后 ，稍微等它凉一点点再吃 。为啥子 ？因为刚出锅的糍粑太烫口 ，味道反而没那么明显 。稍微放凉一点 ，黄豆粉的香味和糍粑的糯劲儿更搭配！这个吃法 ，是老贵阳人教我的 ，你试试就晓得了 。
另有哦 ，晚上去吃的时候 ，记得早点儿去排队 。那个摊子十点多就收摊了 ，你要是去晚了 ，可能连摊子都找不到咯 。你讲是不是要注意些 ？
结尾“板路”
好了 ，今天这个“板路”摆到这里咯 。你要是还想问 ，诶 ，那贵阳小河星河街另有啥好吃的 ？我可以告诉你哦 ，那条街上另有个卖酸汤粉的摊子也蛮有名 ，但这个嘛 ，下回再慢慢摆咯！
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