诶，我跟你讲啵，全国品茶嫩茶这个板路，外头人好多都搞不清楚，来桂林就胡乱逛。你讲是没是咯？我前几天坐在茶�里头，听隔邻桌两个外地人讲起嫩茶，咯个吹得天花乱坠，结果还不是把桂林外地的讲究给搞丢了。
嫩茶，嫩不嫩，其中有门道咯
全国品茶嫩茶嘛，这个嫩字蛮有意思的哈。你晓得不，嫩茶不是随便哪个茶叶嫩就叫嫩茶啵。这个嫩字，讲的是茶叶的鲜嫩，咯种鲜嫩可是有讲究的。照我看来啵，最好的嫩茶，像桂林早春的油茶一样，要有股子清香，喝起来让人精神一振。
我年轻子那凯，随着我爷爷学品茶。他老讲，嫩茶的嫩，不是单单看外表嫩，还得看水泡出来后的味道。你看啵，有些茶叶外貌看着嫩得很，泡出来却没得啥子香气，这就差池了。真正的嫩茶，泡开后那个茶汤，清亮得像桂林漓江的水，香气又像春天山头的野花，咯才叫嫩茶。
偷偷告诉你啵，挑嫩茶有个绝招，看茶叶的芽头尖不尖、细不细�？└黾饧獾难客�，泡出来就蛮香�Ａ碛�，嫩茶要用刚烧开的水，水温子太低泡不出它的鲜；水温太高，反而把嫩茶的那股子清香给冲没了。
喝嫩茶，喝的是一种心境啵
喝嫩茶嘛，讲究也多得很。你可别像喝油茶，咕咚咕咚一口气喝完哈。发会癫，慢慢品，才对味。我上回带我仔克一家老茶�，老板泡了一壶嫩茶，咯个香气一出来，我仔都忍不住讲：“爸爸，这味道像春天！”你讲是没是咯？
喝嫩茶，最好是坐在桂林的小巷里头，找个平静地方——像王城旁边那些老巷子，或者叠彩山脚下的小茶�。桂林的嫩茶嘛，不可是味道好，喝的时候那个情况也能把人带进一种悠闲的心境。你看啵，喝着嫩茶，听着巷子里的鸟叫声，偶尔再来点桂林的水点心，简直是人间一大享受。
另有一个小秘诀啵，嫩茶最好不要空腹喝。早上起来，吃点桂林米粉垫底，再来一壶嫩茶，咯够味又养胃，是没是咯？
后手问题：嫩茶最适合啥时间喝？
照我看来啵，嫩茶最适合上午或者下午喝。早上喝提神，下午喝养心。晚上就别喝了，怕你睡不着啵~
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