诶 ，我跟你讲啵 ，讲到“临江品茶”这个事情啊 ，好多外地人一听就觉得“哇 ，临江�。】隙ㄊ强孔爬旖� ，景物好 ，随便找个地方坐一坐喝品茗。”其实啊 ，这个想法真滴是太“外行”了！
我前两天带个外地朋友克漓江边 ，想让他感受下我们桂林的“临江品茶”。结果他一进城就冲到解放桥那凯的一个“网红茶�” ，坐下就要点茶。你猜怎么着？茶是拍了照 ，景物也拍了照 ，结果喝两口就说“怎么这个茶没味道 ，还贵得离谱？”我其时就笑了 ，跟他讲：“你这就像来了桂林没吃米粉 ，去点了碗便当面 ，你讲值不值嘛？”
啥子是“临江品茶”的正确翻开方法？
首先啵 ，我得给你捋一捋 ，这“临江品茶”啊 ，不是纯粹“临着江品茗”就算数的。桂林人讲的“临江品茶” ，讲究的是情况、茶味和心境三者统一。你随便找个江边的地方坐起 ，景物是景物 ，但茶不可咯 ，那就不叫“品茶” ，顶多是“喝水”。
临江品茶 ，有几个讲究的门道 ，特别是给外地朋友提个醒。桂林这凯好的“临江品茶”地方 ，往往藏在巷子里面 ，或者稍微离热闹的码头远点的江边。为啥子咧？因为这些地方人少 ，平静 ，你能真正听到江水声 ，闻到江边的桂花香。要是人多嘈杂 ，车子喇叭乱响 ，那还品啥子茶嘛 ，就跟菜市场喝白开水一个感受。
偷偷告诉你啊 ，解放桥往南走 ，过了七星公园那凯 ，有一条小路绕到江边 ，那里有一家老茶� ，名字叫“春江阁” ，老板是个老茶客 ，茶叶是他亲自从阳朔深山里头挑出来的。要是碰到老板心情好 ，他还会给你讲讲茶叶的来路。这个地方人未几 ，茶叶又好 ，抵得上一碗三品王的卤菜粉！
临江品茶的“茶水”讲究啥？
茶水这个工具啵 ，乍一看简单 ，实际上学问大得像独秀峰那么高。一般情况下 ，临江品茶嘛 ，讲究的是轻松和自然。茶叶选得太高等了 ，反而有点装模作样 ，桂林人不讲究这个。我们讲究的是清香、顺口 ，泡出来的茶水颜色透亮 ，喝一口有种“春天到了”的感受。
我记得小时候 ，我爷爷教我泡茶 ，他说：“泡茶就像做人 ，水要滚 ，心要静。”现在想想蛮有原理的。泡茶的水 ，最好用漓江边的山泉水 ，那个水泡出来的茶特别清 ，不会有杂味。茶叶嘛 ，首推桂林的罗汉果茶和阳朔的白茶 ，清清爽爽 ，特别适合在漓江边喝。
对了 ，另有一个小细节你可能没注意到 ，临江品茶的茶杯也有讲究 ，用那种薄薄的瓷杯或者玻璃杯最好 ，能看清茶叶在水里的样子 ，像是在跟茶叶“对话”。你讲是没是？
一个老辈人传下来的规则：泡茶时 ，水刚开的时候不要直接冲茶叶 ，先“醒茶” ，用热水稍微淋一下 ，这样茶叶的香味才华慢慢散出来 ，不会一开始就苦涩。这个规则 ，现在年轻人晓得的未几了。
临江品茶的“心境”咋培养？
最后啊 ，心境这个工具 ，才是临江品茶的灵魂。你晓得啵 ，品茗讲究的是慢 ，临江品茶更是如此。你不可急急遽忙赶时间 ，又想着拍照又想着品茗 ，这样基础喝不出啥子滋味来。
我年轻子那凯 ，最喜欢一个人到静江路的江边找个茶摊坐起 ，听听江水声 ，看看对岸的青山 ，慢慢品茗 ，慢慢发癫。那种感受啊 ，像是整个世界都慢了下来 ，只有茶水在杯子里头轻轻打转。你要是心里头有事 ，喝着喝着 ，懊恼也就像那漓江水一样流走了。
最后的“板路”
有人可能要问咯：“那如果我找不到这些地方 ，咋办？”
照我看来啵 ，其实临江品茶的精髓 ，不是一定要找哪子名气大的地方 ，而是找到一个让你舒服、松开的江边 ，带上自己喜欢的茶 ，就更子就对了。记着啵 ，茶水香得稳 ，才是硬原理。
标签：#临江品茶 #漓江 #桂林茶文化 #老桂林的讲究 #品茗的门道
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